Oggi una chiara, domani una „U“, dopodomani una weizen…

Ogni birra imparagonabile. E ogni birra una vera Mahrs!

IMG_0088Suonerà forse un po’ grezzo, però noi abbiamo una sincera avversione verso le bevande gassate senz’anima. Per questo produciamo le nostre birre non solo con i migliori ingredienti: noi lasciamo che ogni nostra specialità abbia il giusto tempo che serve, affinché dalle migliori materie prime e dalla passione artigianale possa nascere il vero, indimenticabile piacere della birra.

Può suonare antiquato, però tutte le nostre nuove varietà di birra sono così come devono essere: fresche, sane e imparagonabili nel sapore. E visto che i nostri birrai sono per giunta piuttosto curiosi e vogliono sempre provare qualcosa di nuovo, alla Mahrs Bräu ci sono con regolarità ottime varietà extra di birre.

Siete persone che credono solo quando vedono? Allora una visita guidata del birrificio è proprio quello che fa per voi. Basta semplicemente contattarci!

Mahrs Bräu a U 5,2%

Chi dice A, deve anche dire U

Non zaffata, non filtrata e sfacciatamente buona. Semplicemente “a U”, come si dice da noi. Alla fin fine non si ha tutto il tempo del mondo per ordinare. E cosa arriva sulla tavola, quando si ordina “a U”? Una particolare specialità di birra, torbida e con un carattere abboccato e leggermente maltato. È una birra piacevolmente amarognola e leggermente gassata, che si adatta bene sia al Brotzeit che al rilassante dopolavoro. Qualcuno ha detto “birra-culto”? Bè, a noi ci sta bene. Ah già, si può ovviamente dire anche „una“ U. Ma l’esperienza insegna che questa opzione raramente rimane in testa a qualcuno.

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Mahs Bräu Pilsner 4,9%

Sapore speciale con una nota delicatamente asprigna

Lucente e gialla chiara: così entra la nostra Pilsner nel bicchiere. E con la sua schiuma finemente porosa è già un’esperienza visiva. Ma noi non la produciamo solo per guardarla. Ad annusarla si nota un marcato aroma di luppolo, reso così dalla raffinata mistura di luppolo di Hallertau. E che sapore ha? Leggero e asciutto. Accompagnato da una nota delicatamente asprigna. Con un retrogusto pieno e armonico.

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Mahrs Bräu Hell 4,9%

Non puoi sbagliare: la Helles è sempre buona.

La nostra Helles non è una bevanda di tante parole, ma una pura e semplice birra. Magari un po’ meno filosofico? Non c’è problema: sopra cremosa, sotto dorata, dentro leggera, aromatica e leggermente dolce. Ma con una schiuma luppolosa, e con un retrogusto maltato, che fa venire subito voglia di ordinarne un’altra.

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Mahrs Bräu Weisse 4,9%

Frescura estiva ad alta fermentazione nel bicchiere

I bavaresi del sud a noi franconi vogliono toglierci anche la Weizen. Ma non a noi! Il conoscitore di Weizen si innamora al primo sguardo della nostra, così spumosa e meravigliosamente dorata. E poi questo velato sapore di lievito! Niente paura, non si tratta di pura civetteria. Perchè già al primo sorso, leggermente dolciastro e fruttato, che sa un po‘ di banana, scoppia finalmente l’estate. Come la facciamo? Con uno speciale lievito ad alta fermentazione, molto malto e una fermentazione nella bottiglia che richiede tempo.

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Mahrs Bräu Light 2,8% 

Un po’ meno in realtà è già tanto. E nonostante ciò quasi finita.

Mahrs Bräu Radler

Un classico per sempre

Cosa c’è da aggiungere sulla Radler. Tutti la conoscono, a tutti piace. Nonostante ciò nel mondo delle Radler esistono anche veri e propri vilipendi all’onore della birra e del buon sapore. Questa classica birra con limonata, fruttata e vivace, è così buona solo perché gli ingredienti sono scelti con cura e in sintonia tra di loro. Perché da noi l’intruglio non entra nella bottiglia: da essa fuoriesce solo un’ottima Radler.

 

Mahrs Bräu E.T.A. 4,9%

La nostra scura: da birra dell’anniversario a birra titolare

„Io sono, ciò che sembro, e non sembro, ciò che sono.” Con questo pensiero sulla sua personalità la nostra E.T.A. non deve lambiccarsi il cervello. Infatti la nostra è una vera, corposa birra scura dalla testa ai piedi. L’abbiamo prodotta nel 2008 in occasione dei “200 anni di E.T.A. Hoffmann a Bamberga” come edizione limitata. Ma che alla fine si è guadagnata un posto da titolare lo si deve semplicemente al suo sapore robusto, al suo sottile aroma di cioccolato e al suo colore nocciola. Già dall’inizio i nostri clienti hanno trovato tutto ciò grandioso.

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Mahrs Bräu Birra Bock 6,8%

Forte e vellutata: una gran birra forte

Ogni anno conoscitori e amici della nostra Bock non vedono l’ora che arrivi ottobre, perché comincia il periodo della birra Bock da Mahrs Bräu. Non solo il colore dorato, ma anche l’aroma luppoloso e maltato di questa Bock fanno rivivere il ricordo dell’estate,. L’unicità di questa birra è rappresentata dal suo carattere ambivalente: da una parte vellutata, quasi oleosa nel palato, dall’altra si distingue per la sua sottile luppolosità amarognola. Una robusta Bock, appunto. E che Bock!

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La Weizen Bock 7,2%

L’elisir di sopravvivenza per la Quaresima

Nel dizionario c’è scritto che un „elisir“ è un estratto di piante medicinali con diversi additivi che viene sciolto nell’alcol. E se si riflette sul fatto che una volta i monaci senza birra non avrebbero mai potuto superare la Quaresima, allora anche “la Weizen Bock” è in definitiva un elisir. Per questo da noi si trova solo a partire dal Mercoledì delle Ceneri. Marrone scuro, con leggere punte di rosso e un velato sapore di lievito: così fluisce nel bicchiere. E il sapore! Leggermente maltato. Frizzante. Delicatamente dolce, che termina leggermente amaro e vellutato. Impossibile da imitare. Peccato che la Quaresima termini così presto.

 

 

La Tua birra non esisteva? Ora sì!

Fuori la tua etichetta, dentro la buona Mahrs

Il vecchio detto: “Cucinare la propria zuppetta da sé” Ti è sempre stato antipatico? Preferiresti avere la Tua propria birra? Noi lo facciamo! Perché noi crediamo che le specialità della Mahrs Bräu debbano stare in mezzo alla gente. E detto sinceramente: versare una birra con la propria etichetta…non è che lo facciano tutti.

 

Cioè: noi non lo facciamo per tutti. Prima devi dimostrarci che te la cavi con il modo di fare diretto dei franconi, del quale noi siamo orgogliosi.
Ma se ti piace la nostra birra, allora significa che condividi anche la nostra attitudine e la nostra esigenza per qualcosa di buono, autentico. Sai cosa? Rivolgiti direttamente a noi. Ne saremmo contenti.