Mahrs Bräu Biere - Alle Biersorten der Bamberger Brauerei im Überblick
aperto
Öffnungszeiten
Wirtshaus & Biergarten
Montag 15:00 - 22:30
Dienstag 11:00 - 22:30
Mittwoch 11:00 - 22:30
Donnerstag 11:00 - 23:00
Freitag 11:00 - 23:00
Samstag 11:00 - 23:00
Sonntag 11:00 - 15:00
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  • AWARDS
    Meininger Craft Beer Award 2017 Gold
    Frankfurt International Trophy 2018

    a U

    UNGESPUNDET NATÜRTRÜB

    Chi dice A, deve anche dire U Non zaffata, non filtrata e sfacciatamente buona. Semplicemente “a U”, come si dice da noi. Alla fin fine non si ha tutto il tempo del mondo per ordinare. E cosa arriva sulla tavola, quando si ordina “a U”? Una particolare specialità di birra, torbida e con un carattere abboccato e leggermente maltato. È una birra piacevolmente amarognola e leggermente gassata, che si adatta bene sia al Brotzeit che al rilassante dopolavoro. Qualcuno ha detto “birra-culto”? Bè, a noi ci sta bene. Ah già, si può ovviamente dire anche „una“ U. Ma l’esperienza insegna che questa opzione raramente rimane in testa a qualcuno. L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: affettati, stinco di maiale, piatti corposi a base di carne rossa.

    COLORE

    nuvoloso, ambra

    LUPPOLO

    luppolo di Hallertau

    LIEVITO

    a bassa fermentazione

    AMARO

    Bittere 4 von 10

    GRADI PLATO

    ca 12,7%

    ALCOOL

    5,20 %

    AWARDS
    Australian International Beer Awards, Silver (2018)
    Australian International Beer Awards 2016 Bronze
    Concours de Lyon Silver 2018
    Frankfurt International Trophy 2018

    PILS

    KALT GEHOPFT

    Lucente e gialla chiara: così entra la nostra Pilsner nel bicchiere. E con la sua schiuma finemente porosa è già un’esperienza visiva. Ma noi non la produciamo solo per guardarla. Ad annusarla si nota un marcato aroma di luppolo, reso così dalla raffinata mistura di luppolo di Hallertau. E che sapore ha? Leggero e asciutto. Accompagnato da una nota delicatamente asprigna, con un retrogusto pieno e armonico. L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: come aperitivo, con piatti a base di pesce, bistecche, pollame e formaggi.

    COLORE

    gialla chiara

    LUPPOLO

    luppolo di Hallertau

    LIEVITO

    a bassa fermentazione

    AMARO

    Bittere 6 von 10

    GRADI PLATO

    11,8%

    ALCOOL

    4,90 %

    AWARDS
    Australian International Beer Awards, Bronze (2018)
    Meiningers International Craft Beer Award 2018 Gold
    Gold Brewers Award
    Meininger International Craft Beer Award Silver
    World Beer Idol Bronze 2016
    World Beer Idol Silver 2017
    Meininger Craft Beer Award 2017 Silber

    HELLES

    VOLLBIER

    La nostra Helles non è una bevanda di tante parole, ma una pura e semplice birra. Magari un po’ meno filosofico? Non c’è problema: sopra cremosa, sotto dorata, dentro leggera, aromatica e leggermente dolce. Ma con una schiuma luppolosa, e con un retrogusto maltato, che fa venire subito voglia di ordinarne un’altra. L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: Pesce bollito o arrosto, insalata, formaggio dolce, minestrone

    COLORE

    giallo oro

    LUPPOLO

    luppolo di Hallertau / Hersbruck

    LIEVITO

    a bassa fermentazione

    AMARO

    Bittere 3 von 10

    GRADI PLATO

    11,2%

    ALCOOL

    4,90 %

    E.T.A.

    DUNKLES LAGER

    LA NOSTRA SCURA: DA BIRRA DELL’ANNIVERSARIO A BIRRA TITOLARE „Io sono, ciò che sembro, e non sembro, ciò che sono.” Con questo pensiero sulla sua personalità la nostra E.T.A. non deve lambiccarsi il cervello. Infatti la nostra è una vera e corposa birra scura dalla testa ai piedi. L’abbiamo prodotta nel 2008 in occasione dei “200 anni di E.T.A. Hoffmann a Bamberga” come edizione limitata. Ma che alla fine si è guadagnata un posto da titolare lo si deve semplicemente al suo sapore robusto, al suo sottile aroma di cioccolato e al suo colore nocciola. Già dall’inizio i nostri clienti hanno trovato tutto ciò grandioso. L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: come aperitivo o abbinata a salsicce bianche, pesce affumicato, pasticci, dolci, pollame, formaggio dolce, insalate

    COLORE

    scuro, marrone noce

    LUPPOLO

    luppolo di Hallertau / Hersbruck

    LIEVITO

    a bassa fermentazione

    AMARO

    Bittere 3 von 10

    GRADI PLATO

    13,5 %

    ALCOOL

    5,0 %

    AWARDS
    Australian International Beer Awards, Gold (2018)
    Gold Brewers Award
    Australien International Beer Awards Gold 2016
    World Beer Cup 2016 Silver
    Concours de Lyon Silver 2018
    Gold Brewers Award
    Frankfurt International Trophy

    SOMMERPILS

    WENIGER ALKOHOL

    POCO MA BUONO. E NONOSTANTE CIÒ QUASI FINITA. Va bene, „birra del buon senso“ sarebbe un po‘ esagerato. Per questo la “Mahrs Bräu Light” si chiama così e non “Mahrs birra del buon senso”. Però ci sono situazioni in cui non conta solo il tasso alcolico, ma anche le calorie. E proprio per questo abbiamo pensato: “Ok, mettiamo un po’ di leggerezza nella bottiglia.” La delicata nota di luppolo il retrogusto leggermente amaro fanno in modo che questa fantastica e fresca birra sia bevuta anche da coloro a cui le calorie non interessano nulla. L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: pesce bollito o arrosto, insalata, formaggio dolce, minestrone

    COLORE

    gialla chiara

    LUPPOLO

    luppolo di Hallertau

    LIEVITO

    a bassa fermentazione

    AMARO

    Bittere 6 von 10

    GRADI PLATO

    7,2%

    ALCOOL

    2,8 %

    AWARDS
    Meiningers International Craft Beer Award 2018 Silver
    German Style Heller Bock Bronze
    World Beer Idol 2017 Bronze
    Concours de Lyon Silver 2018

    HELLER BOCK

    MEHR ALKOHOL

    FORTE E VELLUTATA: UNA GRAN BIRRA FORTE Ogni anno conoscitori e amici della nostra Bock non vedono l’ora che arrivi ottobre, perché comincia il periodo della birra Bock da Mahrs Bräu. Non solo il colore dorato, ma anche l’aroma luppoloso e maltato di questa Bock fanno rivivere il ricordo dell’estate. L’unicità di questa birra è rappresentata dal suo carattere ambivalente: da una parte vellutata, quasi oleosa nel palato, dall’altra si distingue per la sua sottile luppolosità amarognola. Una robusta Bock, appunto. E che Bock! L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: come aperitivo o abbinata a cacciagione, dolci, formaggi forti, bistecche

    COLORE

    giallo oro

    LUPPOLO

    luppolo di Hallertau / Hersbruck

    LIEVITO

    a bassa fermentazione

    AMARO

    Bittere 8 von 10

    GRADI PLATO

    16,2%

    ALCOOL

    6,8 %

    AWARDS
    Australian International Beer Awards, Gold(2018)
    European Beer Star Gold
    European Beer Star Silver

    WEISSER BOCK

    WEIZENBOCK

    Nel dizionario c’è scritto che un „elisir“ è un estratto di piante medicinali con diversi additivi che viene sciolto nell’alcol. E se si riflette sul fatto che una volta i monaci senza birra non avrebbero mai potuto superare la Quaresima, allora anche “la Weizen Bock” è in definitiva un elisir. Per questo da noi si trova solo a partire dal Mercoledì delle Ceneri. Marrone scuro, con leggere punte di rosso e un velato sapore di lievito: così fluisce nel bicchiere. E il sapore! Leggermente maltato. Frizzante. Delicatamente dolce, che termina leggermente amaro e vellutato. Impossibile da imitare. Peccato che la Quaresima termini così presto. L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: pesce bollito o arrosto, insalata, formaggio dolce, minestrone

    COLORE

    Torba marrone, leggermente rossastra

    Luppolo

    Hallertauer Hersbrucker

    Lievito

    alta fermentazione

    AMARO

    Bittere 4 von 10

    GRADI PLATO

    16,8 %

    ALCOOL

    7,2 %