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AWARDS
Meininger Craft Beer Award 2017 Gold
Frankfurt International Trophy 2018

a U

UNGESPUNDET NATÜRTRÜB

Chi dice A, deve anche dire U
Non zaffata, non filtrata e sfacciatamente buona. Semplicemente “a U”, come si dice da noi. Alla fin fine non si ha tutto il tempo del mondo per ordinare. E cosa arriva sulla tavola, quando si ordina “a U”? Una particolare specialità di birra, torbida e con un carattere abboccato e leggermente maltato. È una birra piacevolmente amarognola e leggermente gassata, che si adatta bene sia al Brotzeit che al rilassante dopolavoro. Qualcuno ha detto “birra-culto”? Bè, a noi ci sta bene. Ah già, si può ovviamente dire anche „una“ U. Ma l’esperienza insegna che questa opzione raramente rimane in testa a qualcuno.

L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: affettati, stinco di maiale, piatti corposi a base di carne rossa.

COLORE

nuvoloso, ambra

LUPPOLO

luppolo di Hallertau

LIEVITO

a bassa fermentazione

AMARO

Bittere 4 von 10

GRADI PLATO

ca 12,7%

ALCOOL

5,20 %

AWARDS
Australian International Beer Awards, Silver (2018)
Australian International Beer Awards 2016 Bronze
Concours de Lyon Silver 2018
Frankfurt International Trophy 2018

PILS

KALT GEHOPFT

Lucente e gialla chiara: così entra la nostra Pilsner nel bicchiere. E con la sua schiuma finemente porosa è già un’esperienza visiva. Ma noi non la produciamo solo per guardarla. Ad annusarla si nota un marcato aroma di luppolo, reso così dalla raffinata mistura di luppolo di Hallertau. E che sapore ha? Leggero e asciutto. Accompagnato da una nota delicatamente asprigna, con un retrogusto pieno e armonico.

L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: come aperitivo, con piatti a base di pesce, bistecche, pollame e formaggi.

COLORE

gialla chiara

LUPPOLO

luppolo di Hallertau

LIEVITO

a bassa fermentazione

AMARO

Bittere 6 von 10

GRADI PLATO

11,8%

ALCOOL

4,90 %

AWARDS
Australian International Beer Awards, Bronze (2018)
Meiningers International Craft Beer Award 2018 Gold
Gold Brewers Award
Meininger International Craft Beer Award Silver
World Beer Idol Bronze 2016
World Beer Idol Silver 2017
Meininger Craft Beer Award 2017 Silber

HELLES

VOLLBIER

La nostra Helles non è una bevanda di tante parole, ma una pura e semplice birra. Magari un po’ meno filosofico? Non c’è problema: sopra cremosa, sotto dorata, dentro leggera, aromatica e leggermente dolce. Ma con una schiuma luppolosa, e con un retrogusto maltato, che fa venire subito voglia di ordinarne un’altra.

L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: Pesce bollito o arrosto, insalata, formaggio dolce, minestrone

COLORE

giallo oro

LUPPOLO

luppolo di Hallertau / Hersbruck

LIEVITO

a bassa fermentazione

AMARO

Bittere 3 von 10

GRADI PLATO

11,2%

ALCOOL

4,90 %

E.T.A.

DUNKLES LAGER

LA NOSTRA SCURA: DA BIRRA DELL’ANNIVERSARIO A BIRRA TITOLARE
„Io sono, ciò che sembro, e non sembro, ciò che sono.” Con questo pensiero sulla sua personalità la nostra E.T.A. non deve lambiccarsi il cervello. Infatti la nostra è una vera e corposa birra scura dalla testa ai piedi. L’abbiamo prodotta nel 2008 in occasione dei “200 anni di E.T.A. Hoffmann a Bamberga” come edizione limitata. Ma che alla fine si è guadagnata un posto da titolare lo si deve semplicemente al suo sapore robusto, al suo sottile aroma di cioccolato e al suo colore nocciola. Già dall’inizio i nostri clienti hanno trovato tutto ciò grandioso.

L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: come aperitivo o abbinata a salsicce bianche, pesce affumicato, pasticci, dolci, pollame, formaggio dolce, insalate

COLORE

scuro, marrone noce

LUPPOLO

luppolo di Hallertau / Hersbruck

LIEVITO

a bassa fermentazione

AMARO

Bittere 3 von 10

GRADI PLATO

13,5 %

ALCOOL

5,0 %

AWARDS
Australian International Beer Awards, Gold (2018)
Gold Brewers Award
Australien International Beer Awards Gold 2016
World Beer Cup 2016 Silver
Concours de Lyon Silver 2018
Gold Brewers Award
Frankfurt International Trophy

SOMMERPILS

WENIGER ALKOHOL

POCO MA BUONO. E NONOSTANTE CIÒ QUASI FINITA.
Va bene, „birra del buon senso“ sarebbe un po‘ esagerato. Per questo la “Mahrs Bräu Light” si chiama così e non “Mahrs birra del buon senso”. Però ci sono situazioni in cui non conta solo il tasso alcolico, ma anche le calorie. E proprio per questo abbiamo pensato: “Ok, mettiamo un po’ di leggerezza nella bottiglia.” La delicata nota di luppolo il retrogusto leggermente amaro fanno in modo che questa fantastica e fresca birra sia bevuta anche da coloro a cui le calorie non interessano nulla.

L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: pesce bollito o arrosto, insalata, formaggio dolce, minestrone

COLORE

gialla chiara

LUPPOLO

luppolo di Hallertau

LIEVITO

a bassa fermentazione

AMARO

Bittere 6 von 10

GRADI PLATO

7,2%

ALCOOL

2,8 %

AWARDS
Meiningers International Craft Beer Award 2018 Silver
German Style Heller Bock Bronze
World Beer Idol 2017 Bronze
Concours de Lyon Silver 2018

HELLER BOCK

MEHR ALKOHOL

FORTE E VELLUTATA: UNA GRAN BIRRA FORTE
Ogni anno conoscitori e amici della nostra Bock non vedono l’ora che arrivi ottobre, perché comincia il periodo della birra Bock da Mahrs Bräu. Non solo il colore dorato, ma anche l’aroma luppoloso e maltato di questa Bock fanno rivivere il ricordo dell’estate. L’unicità di questa birra è rappresentata dal suo carattere ambivalente: da una parte vellutata, quasi oleosa nel palato, dall’altra si distingue per la sua sottile luppolosità amarognola. Una robusta Bock, appunto. E che Bock!

L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: come aperitivo o abbinata a cacciagione, dolci, formaggi forti, bistecche

COLORE

giallo oro

LUPPOLO

luppolo di Hallertau / Hersbruck

LIEVITO

a bassa fermentazione

AMARO

Bittere 8 von 10

GRADI PLATO

16,2%

ALCOOL

6,8 %

RADLER

ZITRONIG FRISCH

Was soll man übers Radler noch sagen? Jeder kennt es, jeder mag es. Trotzdem gibt es auch in der Radlerwelt echte Verbrechen an der Ehre des Bieres – und am guten Geschmack. Dabei schmeckt doch dieser fruchtig-spritzige Biermitlimoklassiker nur dann so richtig gut, wenn alle Zutaten mit höchster Sorgfalt ausgewählt und aufeinander abgestimmt sind. Weil „einfach zammschütten“ kommt bei uns nicht in die Flasche. Dafür kommt aber auch ein sauleckeres Radler raus.

STAMMWÜRZE

ca 6,3%

ALKOHOL

2,5 %

AWARDS
Australian International Beer Awards, Gold(2018)
European Beer Star Gold
European Beer Star Silver

WEISSER BOCK

WEIZENBOCK

Nel dizionario c’è scritto che un „elisir“ è un estratto di piante medicinali con diversi additivi che viene sciolto nell’alcol. E se si riflette sul fatto che una volta i monaci senza birra non avrebbero mai potuto superare la Quaresima, allora anche “la Weizen Bock” è in definitiva un elisir. Per questo da noi si trova solo a partire dal Mercoledì delle Ceneri. Marrone scuro, con leggere punte di rosso e un velato sapore di lievito: così fluisce nel bicchiere. E il sapore! Leggermente maltato. Frizzante. Delicatamente dolce, che termina leggermente amaro e vellutato. Impossibile da imitare. Peccato che la Quaresima termini così presto.

L’abbinamento culinario consigliato dalla Mahrs Bräu: pesce bollito o arrosto, insalata, formaggio dolce, minestrone

COLORE

Torba marrone, leggermente rossastra

Luppolo

Hallertauer Hersbrucker

Lievito

alta fermentazione

AMARO

Bittere 4 von 10

GRADI PLATO

16,8 %

ALCOOL

7,2 %