Wirtshaus - Mahrs Bräu
geöffnet
Öffnungszeiten
Wirtshaus & Biergarten
Montag 15:00 - 22:00
Dienstag 11:00 - 22:00
Mittwoch 11:00 - 22:00
Donnerstag 11:00 - 23:00
Freitag 11:00 - 23:00
Samstag 11:00 - 23:00
Sonntag 11:00 - 15:00
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  • Wir freuen uns auf euren Besuch.

  • Wo möchten Sie hin?
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    Wirtshaus & Biergarten
    Montag 15:00 - 22:00
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  • Unser Biergarten ist teilüberdacht und bietet euch Schutz vor Sonne und Regen.

  • DAS WIRTSHAUS

    Dass wir auf eine lange Tradition zurückblicken, sieht man schon an unserem alten Brauereigebäude. So richtig erlebt wird unsere Geschichte allerdings erst als Gast in unserer Wirtschaft.

    Wo man in vielen anderen Brauereigaststätten irgendwann alles Alte herausgerissen und weggeschmissen hat, haben wir seit über hundert Jahren einfach alles so gelassen, wie es einmal war. Und wenn wir modernisiert haben, so stets behutsam und voller Achtung vor dem, was uns einmal übergeben wurde. Das spürt man beim ersten Schritt über unsere Schwelle. Wir haben die große Ehre, unsere Gäste in einer echten Rarität willkommen zu heißen.

    Eine Gaststube mit umlaufender Lamperie und Kachelofen, schmale Biertische und Bänke, eine dämmrige, niedrige Gaststube wie man sie heute nicht mehr oft findet. Und wenn in der Stube kein Plätzchen mehr frei ist, wartet einen Raum weiter noch mehr urige Gemütlichkeit.

    Unser fränkisches Traditionsambiente kann man natürlich nicht mit nach Hause nehmen. Aber einen Hauch davon, in der Flasche. Es soll eher ein Fass sein? Bitteschön: zu fünf oder zehn Litern und mit der richtigen Trinktemperatur von 5°C.

     

    WER GSCHEID TRINKT

    BRAUCHT WAS GSCHEIDS ZUM ESSEN!

    Denn wir haben verstanden, dass man auch Gutes immer noch besser machen kann. Auch das gehört zu unserem Verständnis davon, was eine Brauerei mit Gastwirtschaft wirklich ausmacht. Genau wie wir nicht irgend ein Bier brauen wollen, wollen wir nicht irgend ein Essen servieren. Deswegen präsentieren wir eine Küche, die sich durch Eigenständigkeit, Leidenschaft und einen starken regionalen Bezug auszeichnet. Ob herzhafte Brotzeit, deftige fränkische Braten oder gehobene, neue, einfallsreiche und leichte Küche mit deutlichen vegetarischen Bezügen: Wir wollen, dass man bei uns gut isst und auch mit unseren Speisen die Maßstäbe setzen, die man beim Bier schon von uns gewohnt ist.

    UND WENNS SCHÖ IS, GEHT’S NAUS

    WOZU HABEN WIR SCHLIESSLICH EINEN BIERGARTEN

    Damit kein falscher Eindruck entsteht: Ein Mahrs schmeckt natürlich zu jeder Jahreszeit. Selbst beim allerschlimmsten Sauwetter und der gemeinsten Kälte machen unsere Biere Laune. Aber so richtig gut – so richtigrichtigrichtig gut schmeckt´s halt besonders, wenn es draußen warm ist und die Sonne durch die alten Kastanien in unserem Biergarten scheint. Und mit einer ordentlichen Brotzeit aus unserer Küche wird so ein Aufenthalt fast schon zum kleinen Urlaub. Das können Sie jetzt entweder einfach glauben. Oder Sie stellen uns auf die Probe und schauen auf ein, zwei Seidla vorbei. Wir erwarten Sie gerne.

    GELEBTER TRINKMALSCHUTZ

    DIE STEHGAMMLER IN DER SCHWEMM

    Wundern Sie sich nicht über die Leute, die im Flur zu unserer Wirtschaft stehen und Bier trinken. Das ist nämlich erstens kein Flur, sondern „die Schwemm“. Und zweitens sind das nicht irgendwelche Leute, sondern die Stehgammler. Stehgammler, das ist eine echte Institution in der Mahrs Bräu. Ein Stammtisch zum Hinstellen sozusagen. Wer keine Zeit oder keine Lust hat, sich ins Wirtshaus neizuhocken, der holt sich sein Bier und trinkt´s einfach draußen. Übrigens: An diesem Stammtisch, und das ist das Schöne, vereint der gemeinsame Durscht auf a gscheids Seidla Menschen jeglicher Herkunft. Standesdünkel bleiben draußen, damit das klar ist! Die alteingesessenen Wunderburger unter den Stehgammlern haben natürlich ihren eigenen Krug, der in einem Schrank im Gang oder in der Wirtschaft verwahrt wird. Wollten wir noch dazugesagt haben.

    SPEISEKARTEVIEW IN ENGLISH

    BROTZEITEN

    vegan VEGETARISCH

    mit Butter, Frühlingszwiebeln und Schüllers Holzofenbrot

    SCHWEINSKOPFSÜLZE

    mit Zwiebelringen und Weissbierdressing, dazu Bamberger Bratkartoffeln

    HAUSGEMACHTER
    vegan VEGETARISCH

    Camembert mit Butter zubereitet, mit frischen Zwiebelringen und Schüllers Holzofenbrot

    FRÄNKISCHER WURSTSALAT

    in Weißbierdressing mit Zwiebelringen, Butter und Schüllers Holzofenbrot

    FRÄNKISCHE KÄSEPLATTE

    mit Butter und Schüllers Holzofenbrot

    FEINSTES AUS DER EICHELMAST

    hausgeräucherter Schinken vom schwäbisch-hällischen Weideschwein, mit Senfkaviar, Butter, Essiggurke und Schüllers Holzofenbrot

    HAUPTGERICHTE

    GROBE FRÄNKISCHE BAUERNBRATWÜRSTE

    nach Hausrezept auf deftigem Sauerkraut, mit Senf und Schüllers Holzofenbrot

    KNACKIGE CURRYWURST

    mit hausgemachter Curry-Tomatensauce dazu Steakhouse-Pommes frites

    KNUSPRIG BRAUN GEBRATENE LEBERWURST

    auf deftigem Sauerkraut mit Bamberger Bratkartoffeln

    BAMBERGER GÄRTNERSALAT KNACKIG FRISCH UND BUNT DAZU STANGENWEIßBROT

    mit gebratenen Putenbruststreifen

    DAS ORIGINAL MAHRS BRÄU BIERTREBERSCHNITZEL

    Schweineschnitzel mit Biertreber paniert, dazu Bier-Speck-Zwiebelsauce und Steakhouse-Pommes frites

    SAFTIGES KNUSPRIGES SCHWEINESCHÄUFERLA

    in Braunbierjus, auf deftigem Sauerkraut mit Kartoffelkloß

    VEGAN

    GEMÜSEKARTOFFELPUFFER
    vegan VEGAN

    mit Salatgarnitur und Kräuterdip

    VEGANER LEBERKÄSE
    vegan VEGAN

    mit hausgemachtem Kartoffelsalat

    a cUrrywurst
    vegan VEGAN

    mit hausgemachter Tomaten-Curry-Sauce und Steakhouse-Pommes frites

    GREEN HERO SCHNITZEL
    vegan VEGAN

    mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Steakhouse-Pommes frites

    E.T.A. HOFFMANN BRETT
    vegan VEGAN

    mit Hummus, Aufstrich, gebratenen Gemüsen und Naanbrot

    MBB - MAHRS BEAN BURGER
    vegan VEGAN

    mit knackigen Salaten, Bierzwiebeln, Tomate, hausgemachter Burgersauce und Steakhouse-Pommes frites

    VEGETARISCH

    WUNDERBURGER OFENKARTOFFEL
    vegan VEGETARISCH

    mit Kräuterquark und Ratatouille-Gemüse

    MAHRS HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE
    vegan VEGETARISCH

    mit würzigem Bergkäse und Röstzwiebeln

    GEBRATENE SPINAT-KÄSE-KNÖDEL
    vegan VEGETARISCH

    auf geschmolzenen Kräuter-Tomaten, mit Pinienkernen und Parmesanspänen

    BAMBERGER GÄRTNERSALAT KNACKIG FRISCH UND BUNT DAZU STANGENWEIßBROT
    vegan VEGETARISCH

    mit gebratenen Egerlingen und Parmesanspänen oder mit Falafel und Minzjoghurt

    STEAKS VOM ROST

    Unsere Steaks vom Rost

    FRÄNKISCHES PUTENSTEAK

    mit Röstzwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter und Bamberger Bratkartoffeln

    WIENER ZWIEBELROSTBRATEN

    mit gebackenen Zwiebelringen und Bamberger Bratkartoffeln

    ARGENTINISCHES ANGUS RUMPSTEAK 200G

    mit hausgemachter Kräuterbutter und Steakhouse-Pommes frites

    FRISCH VOM FASS

    Mahrs "U“ Bamberger Spezialität

    Ungespundetes, hefetrübes, naturbelassenes Lagerbier A3 mit vollmundig-weichmalzigem Charakter. Angenehm herb und mit wenig Kohlensäure. Alkohol: 5,20 %

    Mahrs "Helles“ Bamberger Vollbier

    Vollbier A – Obendrauf sahnig, untendrunter goldgelb, innendrin mild, feinwürzig und mit einer leichten Süße und schöner Hopfenblume. Und von einer Malzigkeit im Ausklang, die einem sofort Lust aufs nächste Seidla macht. Alkohol: 4,90 %

    Mahrs "Pils“ Kalt Gehopft

    Ausgeprägtes Hopfenaroma A3 mit zartherber Bitternote. Glanzfein und hellgelb und mit feinporigen Schaum und ausgeprägtem Hopfenaroma dank raffiniert abgestimmter Mixtur aus Hallertauer Aromahopfen. Leicht und trocken mit zartherber Bitternote. Rund und sehr harmonisch. Alkohol: 4,90 %

    FLASCHENBIER

    Mahrs "Sommerpils“ 0,5L

    weniger Alkohol 2.8%

    Mahrs "E.T.A. Hoffmann“ 0,5L

    dunkles Bier

    Mahrs "Natur-Radler“ 0,5L

    Wunderburger Love Story... Lager liebt Limo

    Gutmann Weißbier 0,5L

    Löwenbräu Alkoholfreies Bier 0,5L

    Alkoholfreies Bier

    Maisel Weisse Alkoholfrei 0,5L

    Alkoholfreies Weißbier

    ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

    von Frankenbrunnen

    FB Mineralwasser Medium 0,5L

    FB Mineralwasser Naturelle 0,5L

    FB Silber Zitronenlimonade 0,5L

    FB Raspa Orangenlimonade 0,5L

    FB Apfelschorle 0,5L

    Traubensaftschorle 0,5L

    Cola Mix 0,5L

    Espresso

    Pott Kaffee

    Tasse Tee

    WEINE

    Weine vom Weingut Laufer, Lisberg

    Bacchus halbtrocken 0,25L

    Silvaner trocken 0,25L

    Hauswein trocken 0,25L

    Franken Rotling halbtrocken 0,25L

    Hauswein-Schorle 0,5L

    Rotwein-Schorle 0,5L

    Frankenwein-Schorle 0,5L

    SPIRITUOSEN

    aus unserer hauseigenen Brennerei

    Mahrs Bräu Bierwhisky 2cl

    Mahrs Bräu Bierbrand 2cl